お知らせ

新商品その１

 バターリッチな「シュガーバターラスク」誕生物語

ピロシキを作るのに日々多めの生地を仕込みます。ピロシキになる

までには丸一日以上かかるからです。当然生地が余ることになり

ますが、残った生地をラスクにしてスタッフ用に販売してみたところ

予想外に好評で注文殺到！！(笑)

少し調子にのって、これはぜひお客様にも召し上がって頂きたいと

商品化することに致しました。

 ピロシキ用のバターリッチな生地に、これまたバターたっぷりのシュガー

バターを塗ったラスクは香りのよい極上のラスクに仕上がっています。

  

 

↓　シュガーバターのたっぷりさ！！　香りをお届けできないのが残念です。

店頭にて試食をご用意しておりますのでぜひお味見を！

90ｇ入り　300円

 

新商品　その２

世界遺産・白神山地からの贈り物　「白神こだま酵母パン」

昨年の猛暑や震災の影響などで一時バターや小麦の不足が深刻でした。

そこでピロシキの生地をバター抜きでもふんわりと美味しく焼き上がるよう

に研究してみましたが、たどり着いたのが白神こだま酵母でした。

国産小麦、塩、砂糖、水だけでふんわり甘くふっくらとした美味しい生地が

できる白神こだま酵母にバブーシカはメロメロに惚れこんでしまいました。

が、その後バターも小麦も供給が安定してきましたのでピロシキの生地は

変更しなくて当面大丈夫ということになりほっと一息。

でも、この白神こだま酵母でパンを焼いたら．．．美味しい、美味しい！

で、また調子にのってバブーシカで販売することに致しました。

50ｇのプチパン　1個　90円

 

※いずれも数量限定での販売とさせて頂きますので売り切れの場合はご容赦願います。

　（　予約注文は可能な限り承りますが詳細は電話にてご連絡願います　）

 

 

 

例年より早く、関東地方も梅雨入りしました。

雨はうっとうしくもありますが、 恵みの雨でもありますね。

さて、バブーシカでは夏のメニューが出始めました。

 

「なすみそ」ピロシキと「パイナップル白あん」ピロシキが登場しています。

 

「なすみそ」ピロシキは、地場のなすと、平田牧場の豚肉でできたベーコン、

国産大豆と国産米原料の仙台みそで作った具が入っています。

 

「パイナップル白あん」ピロシキはデザートピロシキです。

沖縄産の生（なま）パイナップルと白あんを合わせた具です。

 

初夏の味をお楽しみください。

 

 

 

 

「なすみそ」ピロシキ　220円

 

 

 

 

「パイナップル白あん」ピロシキ　240円

新緑が美しい季節になりました。

バブーシカでは今年も「塩豚ゴーヤ」ピロシキが始まりました。

ちょっと苦味のあるゴーヤと塩豚、いり卵の組み合わせ。

夏を感じるピロシキです。

 

 

 

「塩豚ゴーヤ」ピロシキ　240円

 

 

「えびクリームグラタン」ピロシキは終了しました。

期間中のご愛食ありがとうございました。

この春も「春キャベツとサーモンのアンチョビソース」ピロシキが始まりました。

やわらかい春キャベツとサーモンをにんにくの効いたアンチョビソースであえました。

春の間にお楽しみください。

 

 

「春キャベツとサーモンのアンチョビソース」ピロシキ

260円

 

 

鎮魂．．．合掌　　　 

 

　東北地方太平洋沖地震の被災者の皆様に心からお見舞い申し上げます。　　

 

そして、あの激震の中で無事であったわたくし達は、この状況下に各方面で一生懸命頑張ってくださっている方々に感謝こそすれ、決して不満を言いますまい。またたくさんの流言蜚語に惑わされ復興の妨げになるような行動は慎むことを心に留めたいと思います。

 

バブーシカは3月14日（月）から営業を開始致しました。何故かスーパーやコンビニからパンが消えているようでもあります。ささやかな量ではありますがご用意させて頂いてます。　計画停電の中、いろいろなハプニングもあるかと思いますが、大企業とは違うフットワークの良さで「なんとかなる！」と．．。

長時間発酵で生地を仕込みますので、いきなり停電でピロシキまでたどり着かない．．なんてこともあろうかと思います。そんな時はほんとにごめんなさい！　　　Ｙ・Ｏ記