先日の「桜あん」ピロシキにひきつづき、今回も桜のピロシキのご紹介です。
塩漬け桜花とカスタードクリームの組み合わせ、「桜カスタード」ピロシキです。
卵黄、牛乳、素精糖、小麦粉、バターだけで作ったカスタードクリームは、
ほのかな香りの桜とよく合います。
桜を使ったピロシキは４月中旬までの期間限定品。
春の間に味わってみてくださいね。
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桜カスタード ￥240 桜の香りと、素材のままのカスタードクリームをお楽しみください。 |
お知らせ
3月に入りました。
まだまだ寒い日もありますが、バブーシカには今年も「桜あん」ピロシキが登場しました。
ほうじ茶入りの生地に、塩漬けの桜花と白あんが包まれています。
見るに良い桜ですが、食べる桜もお楽しみください。ほんわりとほうじ茶の香りも春を思わせます。
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桜あん ￥220 桜と白あんとほうじ茶、色も香りも味わいもやさしい |
秋冬メニューのひとつ「芋りんごピロシキ」の販売が終了しました。
期間中、ご愛食ありがとうございました。
開店以来、バブーシカでは北海道産小麦粉「ハルエゾ」を使ってきましたが、昨秋の北海道産小麦の収穫量が少なかったため、来秋までの予定で北関東産の「黄金鶴」を使用いたします。
1月に登場したばかりの「でこぽん白あん」ですが、デコポンの仕入が終わりましたので販売を終了させていただきます。ほんの短い期間に知人から入ってくる美味しいデコポン、また来年入るといいなあと思います。ご愛食ありがとうございました。来年の冬も、もしかしたら再登場するかもしれません・・・。その際はまたよろしくお願いしますm(_ _)m
先日「ラフランス白あん」ピロシキを紹介したばかりですが、時期が終わりメニュー終了いたしました（アップが遅かったです、申し訳ありませんでした。）ご愛食ありがとうございました。
そしてフルーツの入ったデザートピロシキとして期間限定で「でこぽん白あん」(230円）が登場しました。甘い白あんと柑橘の爽やかさをお楽しみください。ピロシキは日替わりで焼いております。もしお店で「でこぽん白あん」を見かけた時はぜひ食べてみてください。
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でこぽん白あん ￥230 さわやかなデコポン入り |
秋から登場していた「芋りんご」「ラフランス白あん」のメニューと写真を追加しました。
そして年末に「ソーセージ＆粒マスタード」が新たに登場しました。ソーセージにキャベツの酢漬け、粒マスタードというドイツを思わせるピロシキ！ シンプルだけど納得の組み合わせです。ソーセージは食品添加物を使っていないものを使用しています。焼きあがったピロシキにケチャップでお化粧しました。ぜひお召し上がりください。
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ソーセージ＆粒マスタード ￥200 もちろんケチャップも添加物不使用 |
中学生の職場体験学習をご存知ですか。地域の事業所やお店で実際に働くことを体験し、勤労することや職業について考えることを育む学習です。11月25日バブーシカにも2人の女子中学生がやってきました。緊張した面持ちで．．。 でも話しているうちに緊張もほぐれ元気に働いてくれました。”バブーシカ達”もなんだか若返ったような．．。
ちなみに”バブーシカ”とはロシア語で”おばあちゃん”、私たちスタッフのことです。
| 身長のあるＮさん、日ごろ手の届かない部分 まで綺麗にガラス拭きをしてくれました | |||
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真剣な面持ちのEさん |
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”バブーシカ”からピロシキ包みの特訓を受けました
上手に包めたようです。 ニッコリ
自分の作ったピロシキで ランチタイム。「美味しい～～」
ワーク終了後に中学生からバブーシカへのインタビュー。鋭い質問続出に バブーシカもたじたじ！ 「タウンワーク」作成の為の取材だそうです。 
★ 最後の記念撮影ではみんなでＶサイン！ 今日の体験が夢に近づく一歩かも．．パティシエがんばれ！
今までにも２回参加させていただきましたが、またまた「リュバン」さんの「おそと市」にバブーシカが出店します。１１月２４日（火曜日）午前１０時頃～です。おなかがすいたら、ピロシキをどうぞめしあがれ。
「リュバン」さんはセンター北にある雑貨屋さんで、すてきなイベントや活動を企画なさっています。今回は「Marche de Noel」（11月9日～12月4日）というイベントの中での「おそと市」です。バブーシカは一日だけの参加ですが、「Marche de Noel」期間中はリュバンさんは楽しいことがたくさんありそうですよ。
『ピロシキ工房 バブーシカ』のバナー画像を作成しました。200×40のサイズです。バナーページから取り出して、皆さんのブログなどにもリンクとしてご利用ください。
祭りだ、祭りだ！ 10月31日土曜日、 ご近所のセンターヒルズマンションのお祭りに参加してきました。
こちらのマンションでは初めて開催するお祭りとのことで、実行委員会のみなさんの意気込みは素晴らしく、参加要請を受けた時には即決定させていただきました。祭りをきっかけに新しいマンション住民の交流に役立てたいと．．。地域交流はバブーシカの大事な活動の１つですから。お祭りはたくさんの方達が参加され、想像以上の大盛況でピロシキも早々に完売御礼！楽しませて頂きありがとうございました。また来年．．．。
バブーシカ出前販売 一番人気の焼きそばはマンション住民の模擬店
他にも手作り模擬店がたくさん、大きな声掛けもプロ並み
お祭り定番のフリーマーケット バブーシカのスタッフも販売終了後は掘り出し物さがしに血眼．．
「ペリケン」という北の地方に伝統的に伝わる神様の人形
太鼓腹の神様で、お腹の中はメタボではなく笑いの塊があるとさ
れ、へそを右回りにこすると幸運が訪れるそうです。
お金儲けの神様とか幸福を呼ぶ神様と言われますが、愛嬌があっ
て微笑ましい。
日本にも大黒様という太鼓腹の神様がいますね～！
バブーシカに来店されたらお腹をこすって帰ってください。
11/4,5と開催される東京ビジネスサミットで来日されたロシアの視察団がバブーシカを見学にいらっしゃいました。総勢１０名様、 カムチャッカ州の皆様で州知事さん、銀行家の方、副市長さん、パン工場経営者．．とてもフレンドリーな雰囲気の皆様に、名刺を戴いてビックリ！小さな小さな店をロシア色一色に、ロシア語が飛び交いました。心のこもったプレゼントも戴き、多少は国際親善のお役にたちましたでしょうか．．。 「スパシーバ！」 ロシア語で「ありがとう」です。
「チーズ」の代わりに「バブーシカ！」と記念写真
初めて訪問する際には心をこめて作ったパンをお土産に持参する風習 があるのだとか。素敵．．
１６等分に切ってみんなで戴きました。
10月14日（水）～10月20日(火)阪急イベントに出店しました！！
デパ地下出店初体験でドキドキ．．でもワクワク。準備中の様子を内緒でパチリ！ごめんなさいっ
初めての実演販売、初めて使うオーブンの機種、初めてのレジ機種、初めてのデパート販売員経験、初めてづくしのデパ地下！ 開店のアナウンスとともに一斉に入店されるお客様！！ 開店時の立礼を初めて“する側”として体験しました！ バブーシカのピロシキはやはりとっても評判がよくって．． 完売ありがとうございました！ 7日間やり遂げました！くたくたですが、お勉強させていただきました。お客様、そして阪急のみなさま、ありがとうございました！
そして、そして、阪急まで応援に来てくださったバブーシカファンのお客様．．感謝です！
10月21日(水)より通常通り営業いたします。イートインも再開致しますのでお店でお待ち致しております
バブーシカ開店以来、多くのお客様から「生活クラブの経営ですか？」って聞かれてきました。
バブーシカを話題にして頂いているブログにも「あの店は生活クラブの経営だそうです」というのを
拝見したこともございます(まいったなあ~) で、ホームページ開設したらまず1番にこの誤解を
全国的に訂正したいと思っておりました。
「バブーシカは生活クラブの経営ではありません、グループでもありません。でも１組合員ではあります。全く活動していない超不良組合員！！」
念願が叶いました．．。
10月14日（水）～20日（火）まで、センター北にある阪急デパート地下１階売り場に出店します。
はじめてのデパート販売ににスタッフもドキドキですが、
この機会に多くの方に召し上がっていただきたい、とはりきっています。
阪急デパートにてお待ちしております。どうぞお越しください。
この期間、お店の方はピロシキのテイクアウト販売のみとなります。
どうぞご了承ください。
雑貨屋「Ruban（リュバン）」さんの５周年記念イベントのひとつ「おそと市」にバブーシカが出店します。 ９月２９日（火）１１：００頃～です。お買い物の時、ちょっとおなかがすいたらどうぞ。もちろんお持ち帰りも。 バブーシカはこの日だけの出店ですが、Rubanさんの5周年イベントは9月24日～10月6日までで、 いろんな企画があるようです。楽しみですね。 バブーシカはちょっとだけ参加させていただきます。
ご報告になりますが・・・
9月18日(火）男女共同参画センター横浜北（アートフォーラムあざみ野）で開催された
「女性のための再就職・転職応援フェスタ」で、ピロシキの出張販売をしました。
当日来館の方のお昼用にピロシキとボルシチを味わっていただきたいと・・。
バブーシカも女性たちで始めたお店、多くの女性に納得のできる就職をと願います。
2009年9月21日
ピロシキ工房 バブーシカのホームページを開きました。どうぞこれからよろしくお願いします。
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