オリーブの実   8月7日

オリーブバブーシカのお店の前に鉢植えのオリーブの木があります。今、オリーブの実がなっています。夏に実がなるのですね。

 このオリーブの実は生(なま)で食べられるのか?先日、スタッフTとスタッフYで疑問がわいてきました。ということで、さっそく二人でかじってみることに。

どんな味だと思いますか? ・・・・・「苦~い・・・」味でした。

あとで調べてみたら、実は渋みがあるので、塩漬けして渋を抜く必要があるとのこと。勉強になりました。

 

 バブーシカの夏のピロシキ「夏野菜のオリーブオイル焼き」には黒オリーブ漬けも入っています。

こちらはおいしいオリーブの実です。夏野菜とオリーブのにんにくアンチョビ味ピロシキです。

夏が終わる前に味わってみてくださいね。

夏野菜のオリーブオイル焼き

 

 

             

       (s.y記)