センター北まつり 完売御礼!  7月17日(土曜日)

平牧三元豚の塩漬けを串に刺して炭火で焼きました!煙モクモク、時には炎まで立ち、慌てて消火作業! ギラギラと照りつける太陽の日差しの中、14時には炭おこし開始。炭火がいい具合になるのに1~2時間が必要。日焼けと炭焼けで顔を真っ赤にして焼き手は大奮闘!! オーブンなどで焼くのとは全く美味しさが違う炭火の力!塩豚串焼きはおかげ様で18時半過ぎには完売してしまいました! ダンスフェスティバルのステージが一番盛り上がっている最中に閉店作業で、大変申し訳けございませんでした! また、「ピロシキは売ってないの~」とがっかりされるお客様達、ご期待に添えずごめんなさい。明日7/19(月)は祝日ですのでたくさんピロシキを焼いてお待ちしております。

 

ようやく炭火の扱いに慣れ余裕の笑顔でポーズ